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Filetspitzen mit Mango aus dem Wok
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
640 Gramm
Schweinefilet
150 Gramm
Egerlinge
1
Chilischote
1
Mango
30 Gramm
Ingwer
1/2 Esslöffel
rosa Beeren
3 Esslöffel
Mango-Chutney
180 Milliliter
Apfelsaft
280 Gramm
Frühlingslauch (4 Stangen)
140 Gramm
rote Zwiebel
140 Gramm
Fenchel
2
Knoblauchzehen
2 Esslöffel
Koriander
3 Esslöffel
Erdnussöl