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Hackfleischspiesschen auf Speckbohnensalat
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
640 GrammRinderhackfleisch
2 Eier
400 Grammgrüne Bohnen
1/4 BundBohnenkraut
60 GrammRäucherspeck
120 Grammrote Zwiebel
3 EsslöffelObstessig
4 EsslöffelTraubensaft weiss
4 TeelöffelOlivenöl kaltgepresst
2 TeelöffelOlivenöl
100 GrammPaprika
250 GrammBauerngurke
2 EsslöffelSauerrahm
125 GrammQuark
1/2 TeelöffelChilipulver
1 Knoblauchzehe
4 EsslöffelGemüsebrühe
1 Ciabatta