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Apfel-Kartoffel-Ragout Mit Schweinsschnitzel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Apfel-Kartoffel-Ragout
1000 GrammKartoffeln
300 GrammStangensellerie
250 GrammÄpfel
1 Zwiebel
1 EsslöffelSchweizer Rapsöl (oder gleichwertiges Öl)
200 MilliliterGemüsebouillon fettfrei
100 MilliliterSaucenhalbrahm
1 Teelöffelgrüne Pfefferkörner aus dem Glas