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Apfeltoertli mit Meringage
Zutaten für 1
Menge anpassen
die Zutaten:
Für Die Äpfel
2 Esslöffel
Zitronenmelissen-Sirup
2 Esslöffel
Zitronen
Saft
3
Äpfel (z.B. Gala, je ca. 150 g) geschält Kerngehäuse ausgestochen
Teig
100 Gramm
Butter
Stücke
75 Gramm
Zucker
1
Ei
1
Eigelb
1 Esslöffel
Zitronenmelissen-Sirup
100 Gramm
Dessert Extrafin
100 Gramm
Weissmehl
4 Esslöffel
Mandelblättchen* (ca. 20 g) geröstet, ausgekühlt fein zerrieben
1 Teelöffel
Backpulver*
Für Die Meringage
1
Eiweiss
1 Prise
Salz
*
25 Gramm
Zucker
1
Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale
1 Esslöffel
Mandelblättchen*
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