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Mangold-Ricotta-Ravioli
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Nudelteig
300 GrammMehl
2 Eier
4 Eigelbe
1 EsslöffelOlivenöl
1 PriseSalz
Füllung
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
350 GrammMangold (grün oder rot)
2 EsslöffelButter