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Apfelstrudel mit Vanillesauce
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die Zutaten:
Strudelteig
250 GrammMehl, oder Zopfmehl
1/2 TeelöffelSalz
1 Ei frisch
3 EsslöffelÖl
5 EsslöffelWasser lauwarm
Füllung
600 GrammÄpfel, geviertelt, quer in feinen Scheiben
1 Unbehandelte Zitrone, davon
1/2 Abgeriebene Schale und
1 EsslöffelSaft
50 GrammDunkle Sultaninen
4 EsslöffelHaselnüsse gemahlen
4 EsslöffelZucker