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Herbstlicher Fruchtsalat
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Limetten
100 GrammZucker
8 EsslöffelWasser
Zwetschgen
Äpfel
200 GrammTrauben
4 EsslöffelHaselnüsse zum Bestreuen
die Zubereitung:

1. Limettenschale, -saft, Zucker und Wasser zusammen aufkochen. 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln, dabei ab und zu rühren. Auskühlen lassen.

2. Zwetschgen entsteinen, in Schnitzchen schneiden. Kerngehäuse der Äpfel mit dem Ausstecher entfernen. Äpfel je nach Grösse halbieren, in dünne Scheiben schneiden. Trauben von den Rispen zupfen, eventuell halbieren und entkernen. Früchte sofort mit dem Sirup mischen.

Zudecken. Ca. 1 Stunde kühl stellen.

3. Fruchtsalat anrichten. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen.


Anmerkungen zum Rezept: