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| 3 | Eigelb |
| 4 Esslöffel | Zucker |
| 4 Esslöffel | Amaretto Mandellikör |
| 250 Gramm | Mascarpone |
| 150 Gramm | Amaretti, (Mandelmakronen) |
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Furore machen wird. Die bittersuessen Mandelmakronen schmecken einfach interessanter als die sonst üblichen Löffelbiskuits.
schlagen. Erst wenn der Zucker aufgelöst ist, also nicht mehr knirscht, den Amaretto einarbeiten. Schliesslich den Mascarpone unterschlagen.
Die schaumige Creme abwechselnd mit Mandelmakronen in eine Schüssel schichten. Obenauf als Verzierung einige Makronen.
Mindestens zwei Stunden durchziehen lassen bevor serviert wird.
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Anmerkungen zum Rezept:
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