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Pasta mit Steinpilzen und frischem Parmesan
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Pasta
500 GrammSteinpilze, bester Qualität
500 GrammBandnudeln, fein
200 GrammParmesan
4 Rosmarin
4 Schalotten, länglich
2 Zehen Knoblauch
100 MilliliterVelouté (Zubereitung s. u.)
1 BundBlattpetersilie
50 MilliliterOlivenöl