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Rehmedaillons mit Pistazienkruste
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammRehrücken Haut abgezogen falls vorhanden
1 Schalotte geschält, fein gehackt
125 MilliliterWildfond
125 MilliliterMadeira
1 Esslöf. Butter