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Wachsweiche Eier auf Spinat
Zutaten für 2 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
Basis:
4
Eier
625 Gramm
Spinat
30 Gramm
Butter
Sauce Mornay:
20 Gramm
Butter
20 Gramm
Mehl
25 Gramm
Crème fraîche
250 Milliliter
Milch
25 Gramm
Emmentaler
1 klein
Ei
Ausserdem
12 Gramm
Butter