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Zwetschgenknödel (A.Schuhbeck)
Zutaten für 12  Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammKartoffel mehligkochend
50 GrammSpeisestärke
50 GrammDoppelgriffiges Mehl Wiener Griessler
50 GrammHartweizengriess
Ei
Esslöf. Braune Butter
1 PriseSalz
Zitrone unbehandelt, Schale davon
1/2 Vanilleschote Mark
12 Zwetschgen klein
12 Zucker Würfel