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Zwetschgenknödel (A.Schuhbeck)
Zutaten für 12
Menge anpassen
die Zutaten:
500 Gramm
Kartoffel
mehligkochend
50 Gramm
Speisestärke
50 Gramm
Doppelgriffiges Mehl Wiener Griessler
50 Gramm
Hartweizengriess
1
Ei
4
Esslöf. Braune Butter
1 Prise
Salz
1
Zitrone
unbehandelt, Schale davon
1/2
Vanilleschote
Mark
12
Zwetschgen
klein
12
Zucker
Würfel