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Enten-Roulade mit Polenta (Vincent Klink)
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Entenbruet
1 Apfel
1 Esslöf. Pistazien
1 Esslöf. Zucker
1 Esslöf. Apfelessig
125 MilliliterRotwein
1 Teeloef. Kalte Butter