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Melonen-Champagner-Kaltschale mit Eismeergarnelen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Cavaillon Melonen
300 GrammMelonenfruchtfleisch
60 MilliliterPflaumenwein
50 GrammPuderzucker
2 Limonen unbehandelt
150 GrammEiswürfel
3 Estragon Zweige
100 MilliliterChampagner
200 GrammEismeergarnelen
50 GrammPinienkerne