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Hausgemachte Tortelloni mit Schinken-Ricottafüllung
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
150 GrammWiener Griessler (= Mehl)
80 GrammRosmarinschinken
1 1/2 EsslöffelRicotta
40 GrammParmesan
1 Zwiebel
90 GrammFrühlingszwiebel
1 1/2 EsslöffelBlattpetersilie
40 GrammEingelegte Trüffel
1 Ei ganz
1 1/2 Eigelb
1 EsslöffelDistelöl
1 EsslöffelTrüffelöl