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Ochsenschwanzessenz Lady Curzon
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Ochsenschwanzessenz
1/2 Ochsenschwanz
1 Büschel Suppengemüse (1) alles gewürfelt
1 Zwiebel geschält gewürfelt
1 Esslöf. Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1000 MilliliterRotwein kräftig
1000 MilliliterFleischbrühe
5 Pimentkörner
1 MesserspitzeCayennepfeffer