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Räucherlachs auf Avocado
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Avocado
Füllung
150 GrammRauchlachs fein gehackt
Esslöf. Glatte Petersilie frisch gehackt
Esslöf. Zwiebel geschält gerieben
Esslöf. Zitronensaft
Esslöf. Butter
Esslöf. Sardellenpaste
die Zubereitung:

Für die Füllung die Butter mit der Sardellenpaste cremig rühren und mit den übrigen Zutaten mischen.

Avocado halbieren, dabei entsteinen und die Avocadohälfte mit der Füllung garnieren (je nach Grösse der Avocados vielleicht etwas mehr Füllung zubereiten).

Sofort anrichten.


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