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Reisauflauf mit Lammhack und Paprika
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 rote Paprikaschote
1 Schalotte geschält, fein geschnitten
100 GrammLangkornreis
200 MilliliterGemüsebrühe
3 ZweigThymian
2 Stängel glatte Petersilie
300 GrammLammhackfleisch
1 Teeloef. Paprikapulver
1 Kleine Zwiebel geschält fein geschnitten
1 Teeloef. Tomatenmark
100 MilliliterRotwein
80 GrammCrème fraîche
1 Eigelb
1 Esslöf. Butter