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Altdeutsche Rinderroulade mit Rotkohl
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Rinderrouladen (à 180 g)
100 GrammRäucherspeck
3 EsslöffelSenf scharf
160 GrammZwiebel
120 GrammGewürzgurken
120 GrammTomaten
2 1/2 EsslöffelTomatenmark
1 Apfel (120 g)
1 EsslöffelPreiselbeeren
120 MilliliterJohannisbeersaft
1 PackungRotkohl (400 g)
2 EsslöffelOlivenöl