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Forellenstrudel mit Paprika-Gurken-Gemüse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Strudelteig
150 GrammMehl
1 TeelöffelSalz
75 MilliliterWasser
2 EsslöffelÖl
1/2 EsslöffelÖl zum Bepinseln
Füllung Und Gemüse
4 Rote Paprikaschoten (a 250g); davon
1 1/2 Schoten in kleinen Würfeln, Rest in grösseren Stücken
400 GrammSpitzkohl
1 Salatgurke (350 g)
100 GrammZwiebel fein gewürfelt
40 GrammButter (I)
2 EsslöffelMeerrettich, frisch gerieben oder
1 EsslöffelMeerrettich aus dem Glas