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Fränkische Lebernockerlsuppe mit Pfannekuchen-Streifen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammRinderleber
80 GrammKarotten
80 GrammLauch
80 GrammSellerie
140 GrammZwiebel
1 1/2 EsslöffelMineralwasser
1 EsslöffelSonnenblumenkerne
4 Eier
900 MilliliterFleischbrühe
80 GrammRoggenmehl
80 GrammWeizenmehl
100 MilliliterMilch fettarm
3 EsslöffelOlivenöl
1 EsslöffelPetersilie
1 1/2 EsslöffelSchnittlauch
1 EsslöffelThymian
1 EsslöffelMajoran
2 Brötchen altbacken
2 EsslöffelMineralwasser