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Haselnuss-Hähnchenkeule (Jacqueline Amirfallah)
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Hähnchenkeulen
1 Kleine Zwiebel geschält fein gehackt
20 Haselnusskerne geschält, zusammen mit
30 GrammWeissbrot im Cutter fein gemahlen
2 Esslöf. Haselnussöl
1 ZweigThymian
1 Eigelb
1 Esslöf. Butterschmalz
3 Karotten
1 Schalotte
1 Esslöf. Butter
50 MilliliterGemüsebrühe
50 MilliliterSahne