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Herzhafte Bauernbrotschnitte mit Feldsalat
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammSchweinemett
2 EsslöffelSahnemeerrettich (Glas)
1 Knoblauchzehe
1 rote Zwiebel
1/2 EsslöffelKapern
1 EsslöffelKlein gewürfelte Essiggurken
1/2 EsslöffelPetersilie
1 EsslöffelSchnittlauch
1 BundRadieschen
2 Eigelbe
2 TeelöffelOlivenöl
2 Eier
80 GrammChampignons
80 GrammFrühlingszwiebel
120 GrammFeldsalat
100 MilliliterTraubensaft
1/2 EsslöffelSenf scharf
2 TeelöffelOlivenöl kaltgepresst
1 1/2 EsslöffelObstessig
4 ScheibeBauernbrot
1 PackungKresse