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Legierte Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
280 GrammZwiebel
2 Knoblauchzehen
90 GrammFrühlingszwiebel
600 MilliliterGemüsebrühe
1000 MilliliterTraubensaft weiss
80 GrammBergkäse
1 1/2 TeelöffelPaprikapulver
12 ScheibeStangenbrot
2 EsslöffelSchnittlauch
1 1/2 EsslöffelMajoran
2 Eigelbe
125 MilliliterSahne
1 PackungKresse
1 1/2 EsslöffelOlivenöl