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Risotto mit Meeresfrüchten (Rainer Strobel)
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Schalotte geschält feingewürfelt
2 Knoblauchzehen geschält feingewürfelt
2 Esslöf. Butter
2 Esslöf. Olivenöl
300 GrammRissottoreis
100 MilliliterWeisswein
800 MilliliterGemüsebrühe