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Saltimbocca vom Rehfilet
Zutaten für 2 Portionen
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die Zutaten:
600 Gramm
Rehrückenfilet
8
Salbei
8 Scheibe
Parmaschinken
2
Äpfel, fest, säuerlich
65 Gramm
Butter
2 Esslöffel
Öl
40 Milliliter
Madeira