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Zanderterrine mit Lachs und Mango
Zutaten für 8-10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammZanderfilet ohne Haut und gräten
3 EsslöffelZitronen Saft
3 EsslöffelWermut (z.B. Nouely Prat)
2 TeelöffelSenfkörner
1/2 Mango (180 g)
2 grossMangoldblätter (à 50 g)