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Cassoulet mit Lamm und Gans
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die Zutaten:
500 GrammWeisse Bohnen getrocknet
Gänsekeulen a je 450 g
750 GrammEntbeinte Lammkeule
30 GrammButterschmalz
375 MilliliterHühnerbrühe
250 GrammKarotten
250 GrammTomaten
Cabanossi a etwa 400g
3 EsslöffelTomatenmark
Knoblauchzehen
100 GrammSemmelbrösel