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Laugenbrezel Ii
Zutaten für 12  Menge anpassen
die Zutaten:
Brezellauge 3%
30 GrammNatriumhydroxid (NaOH); und
1000 MilliliterWasser
Für Die Teiglinge
500 GrammWeizenmehl Type 450 oder 550
2 TeelöffelSalz
1 TeelöffelZucker
250 MilliliterWasser lauwarm
1 Hefe frisch
40 GrammButter
Zum Bestreuen