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Linsensuppe mit Kaninchen (Karlheinz Hauser)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammBerglinsen
1 Schalotte
100 GrammButter
1000 MilliliterGeflügelfond
1 ZweigThymian
1 Lorbeerblatt
1 Lauch Stange
1/4 Sellerie Knolle
1 Karotte
1 Kaninchenrücken
2 EsslöffelButterschmalz