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Thunfisch-Pizza (Alfred Biolek)
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
350 GrammThunfischfilet ganz frisch
2 EsslöffelMeersalz
1 EsslöffelZucker
1 EsslöffelKorianderkörner
50 MilliliterSahne
Büschel Rucola
125 GrammCrème fraîche
2 TeelöffelWasabi o. mehr, nach Geschmack
2 EsslöffelEingelegter Ingwer in hauchdünne Scheiben
Kästchen Kresse
Für Den Pizzateig
250 GrammMehl Type 550
21 GrammHefe frisch
1 TeelöffelSalz gestrichen
1 TeelöffelZucker
3 EsslöffelOlivenöl
125 MilliliterWarmes Wasser Menge anpassen