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Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Kalbsschnitzel (à 180 g)
2 EsslöffelMehl
2 Eier
4 EsslöffelPaniermehl
3 TeelöffelOlivenöl
3 TeelöffelButter
2 Zitronen unbehandelt
4 grossKartoffeln
1 Salatgurke
4 EsslöffelSauerrahm
1 TeelöffelOlivenöl
40 MilliliterObstessig
1/2 BundDille
4 TeelöffelPreiselbeeren
4 Sardellenringe mit Kapern
1 EsslöffelPetersilie gehackt
4 Radicchioblätter