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| 1 | Garlic head, peeled/minced |
| 2 | Jalapeno peppers, seeded and finely chopped |
| 2 Bund | Cilantro, finely chopped |
| 1/2 Tasse | Lime juice |
| 1/4 Tasse | Extra virgin olive oil |
| 1 Teelöffel | Salt |
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From "A Cook's Tour of Sonoma" by Michele Anna Jordan. Aris Books.
Toss all the ingredients together. Spoon over freshly grilled or sauteed fish. Makes 1-1/4 cups. Serves 4.
Sauce will keep in refrigerator for up to 4 days.
fat; (1.8 grams saturated fat); 0.3 grams protein; 7.5 grams carbohydrates; 0 milligrams cholesterol; 539 milligrams sodium.
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Anmerkungen zum Rezept:
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