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| 9 | Zutaten: |
| 500 Gramm | Rotbarschfilet |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel |
| 1 Esslöffel | Öl |
| 2 Esslöffel | rote Currypaste rot |
| 400 Milliliter | Kokosmilch (1 Dose) |
| 2 Esslöffel | Fischsauce |
| 1 Esslöffel | brauner Zucker |
| 1/2 | Limette |
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Fischcurry Gäng Plaah
Zubereitung ca. 30 Minuten
Fisch in ca. 2 cm grosse Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Frühlingzwiebeln waschen und in kleine Stücke schneiden. In einem Wok oder Pfanne das Öl erhitzen und die Kokosmilch hinzugeben. Die Currypaste in die Kokosmilch einrühren. Fischsauce, Zucker und Limettensaft dazugeben. Die Paprika und die Frühlingszwiebeln ebenfalls dazugeben und alles aufkochen lassen. Zum Schluss den Fisch hineingeben und 5 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen.
Fingerprint : 24507031, -2010099254, Kalorio
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Anmerkungen zum Rezept:
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