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| 11 | Zutaten: |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1/2 Teelöffel | schwarzer Pfeffer |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 300 Gramm | Ananas in Stücken (1 kleine Dose) |
| 1 | Rote und 1 grüne Paprikaschote |
| 3 Esslöffel | Fischsauce |
| 2 Esslöffel | Reisessig (ersatzweise milder Weinessig) |
| 3 Esslöffel | Zucker |
| 1 Teelöffel | Speisestärke |
| 10 Esslöffel | Öl |
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Fleischbällchen süss-sauer Luukschin Priau Wan
Zubereitung ca. 35 Minuten
Knoblauchzehen schälen und zerdrücken, mit Pfeffer und Salz mischen. Das Hackfleisch hinzugeben und durchkneten. Fleisch zu festen Bällchen mit ca. 2 cm ø formen. Ananas abtropfen lassen. Paprikaschoten waschen, Kerne entfernen und in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Eine Sauce aus Fischsauce, Reisessig, 5 Essl Wasser, Zucker und Speisestärke anrühren. Öl in einem Wok oder Pfanne erhitzen, Fleischbällchen dazugeben und braun braten lassen. Ananas und Paprika hinzugeben und ca. 1 Minute durchbraten lassen. Sauce dazugiessen und kurz aufkochen lassen, bis die Bällchen mit der Sauce überzogen sind.
Fingerprint : 24507031, -2010099228, Kalorio
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Anmerkungen zum Rezept:
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