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| 14 | Zutaten: |
| 400 Gramm | Hühnerbrust Filet |
| 2 Esslöffel | Sojasauce hell |
| 1 | Gemüsezwiebel |
| 2 | Tomaten |
| 1/2 | Gurke |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 300 Gramm | Gewürfelte Ananas (1 kleine Dose) |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 Teelöffel | Speisestärke |
| 4 Esslöffel | Öl |
| 4 Esslöffel | Ketchup |
| 3 Esslöffel | Fischsauce |
| 4 Esslöffel | Zucker |
| 3 Esslöffel | Weissweinessig |
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Huhn süss-sauer Gai Pad Priau Wan
Zubereitung ca. 45 Minuten
Hühnerfleisch in Streifen schneiden und in der hellen Sojasauce einlegen. Gemüsezwiebel, Tomaten, Gurke und Paprika in ca. 1 x 1 cm grosse Würfel schneiden. Ananas abtropfen lassen, den Ananassaft auffangen. Knoblauch hacken. Speisestärke mit 3 Essl Wasser glattrühren. In einem Wok oder Pfanne 2 Essl von dem Öl erhitzen und die Hühnerbrust unter Rühren anbraten. Die Hühnerbrust aus dem Wok nehmen und beiseite stellen. Den Wok mit einem Küchentuch säubern und das restliche Öl hineingeben und erhitzen. Den Knoblauch goldgelb anbraten. Tomaten, Zwiebel, Gurke und Ananas dazugeben und ebenfalls unter Rühren braten. Ketchup, Fischsauce und den Ananssaft dazugeben und aufkochen. Essig und Zucker hinzugeben und abschmecken. Speisestärke unterrühren und alles kurz aufkochen lassen. Zum Schluss das Hühnchenfleisch in die Sauce geben und umrühren.
Fingerprint : 24507031, -2010099265, Kalorio
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Anmerkungen zum Rezept:
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