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| 9 | Zutaten: |
| 1 gross | Becher (Kaffeebecher) Reis (300 g) |
| 1 | Ananas |
| 2 | Zwiebel |
| 100 Gramm | Rosinen |
| 50 Gramm | Erdnüsse und Cashews |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 2 Esslöffel | Fischsauce |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 2 Esslöffel | Sojasauce hell |
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Reis in Ananas Khao Ob Sapparot
Zubereitung ca. 30 Minuten
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Reis hinzugeben.
Zehn Minuten offen leicht köcheln lassen und das restliche Wasser abgiessen. Den Reis etwas abkühlen lassen. Während der Reis kocht, Zwiebeln würfeln. Die Ananas halbieren und das Fruchtfleisch entfernen, so dass die Schale nicht beschädigt wird. Das Fruchtfleisch in einem Mixer zerkleinern. In einem Wok oder Pfanne das Öl heiss werden lassen und die Zwiebeln anbraten lassen. Die Ananas, Nüsse und Rosinen ebenfalls dazugeben und kurz mitbraten. Danach gleich den Reis hinzugeben, alles umrühren und etwas anbraten lassen bis alles sehr heiss ist. Mit Fischsauce, Sojasauce und Zucker abschmecken. Den Reis in die Ananashälften füllen und servieren.
Tipp: Über den Reis gehackte Erdnüsse streuen.
Fingerprint : 24507031, -2010099235, Kalorio
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Anmerkungen zum Rezept:
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