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| 1 Tasse | Cooked Am Lentils (red or green) |
| 1/4 Tasse | Am Whole Wheat Flour |
| 1/2 Tasse | Am Wheat Germ |
| 1/2 Tasse | tomato sauce |
| 2 Esslöffel | Unrefined olive oil |
| 1 | Onion chopped |
| 1/4 Tasse | Dried parsley; Or... |
| 1/2 Tasse | parsley fresh, chopped |
| 1 Esslöffel | Nutritional yeast optional |
| 1 Esslöffel | Tamari soy sauce |
| 1 Tasse | Ground nuts walnuts, pecans or almonds |
| 10 | Tofu |
| 1 | Garlic clove; mashed Or... |
| 1/2 Teelöffel | garlic powdered |
| 1 Teelöffel | oregano |
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Combine all ingredients together, shape into a loaf and bake in a loaf pan at 350 F. for 30 minutes.
Serve with any remaining tomato sauce, olives and parmesan cheese, or mushroom gravy, or garnish with chopped nuts or slivered almonds.
Reprinted by permission of Arrowhead Mills, Inc.
Electronic format courtesy of: Karen Mintzias
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Anmerkungen zum Rezept:
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