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New England Baked Beans
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 450 gPkg. yellow eye beans
1/2 x ca. 450 gPkg. Great Northern beans
1/2 TeelöffelBaking soda
1 Teelöffelmustard dry
1 Teelöffelsalt
1/4 Tassebrown sugar
1/4 Tassemolasses
Onion chopped
1/4 x ca. 450 gLean salt pork, diced
die Zubereitung:

Wash beans and soak overnight. In morning, drain; cover with fresh cold water and parboil with baking soda until tender. Drain. Slice onions in bottom of bean pot. Add beans. Mix dry ingredients and add. Add molasses and then salt pork. Pour on hot water to cover all ingredients. Cook in crockpot about 8 hours.


Anmerkungen zum Rezept: