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Baking Powder Biscuits
Zutaten für 16 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tasseall-purpose flour
1 Esslöffelbaking powder double-acting
1/2 Teelöffelsalt
1/4 TasseUnsalted butter =Or=- Shortening
3/4 Tassebuttermilk
die Zubereitung:

Combine Flour, baking powder, salt and butter in a mixer and mix until crumbly. Add the buttermilk and mix until the dough holds together.

Do not over-mix. Turn out on a floured surface and roll the dough out to a 3/4-inch thickness. Cut into rounds or squares. Place fairly close together on an ungreased cookie sheet and bake in preheated 450F oven for 12 to 15 minutes.

Michael Roberts - Prodigy Guest Chefs Cookbook


Anmerkungen zum Rezept: