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Never Fail Wholewheat Bread
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
13 Tassewhole wheat flour
1/4 Tassemolasses
3 Esslöffelsalt
3 Esslöffelvegetable oil
2 Esslöffeldry yeast
2 Teelöffelsugar
3 1/2 Tassewater Lukewarm
die Zubereitung:

Mix together flour, molasses, salt & oil. Proof yeast in 1 cup of lukewarm water. Let sit for 10 minutes. Add to flour mixture. Mix in the rest of the water, a little at a time, until the dough is firm & not too sticky. Turn out onto lightly floured board & knead for 15 minutes. Place in large, lightly oiled bowl, cover with damp cloth & let rise till doubled.

Punch down dough. Divide into 3 & knead each piece for 3 minutes. Shape into greased loaf tins, cover & let rise till doubled. Bake at 350F for 1 hour.


Anmerkungen zum Rezept: