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Juniper Marinated Medallions of Caribou Fillet
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
10 Juniper berries
2 Esslöffeloil
2 x ca. 450 gFillet of caribou
1 Onion chopped
1 Carrot diced
2 Tassered wine
2 cloves
1 Bayleaf
1 Sprig rosemary