| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 8 Tasse | Soup stock |
| 1/4 x ca. 450 g | Lean pork, shredded |
| 2 | Dried black mushrooms, soaked and shredded |
| 2 Scheibe | To 3 sl of ginger |
| 2 | To 3 dried wood ears, soaked and shredded (opional) |
| 1/2 | Square bean curd, cut into 1/4 x 2 in strips (opional) |
| 1/4 Tasse | bamboo shoots shredded |
| 2 Esslöffel | mushrooms sliced |
| 1 Scheibe | Cooked ham, shredded (opional) |
| 1/2 Tasse | vinegar |
| 1 Teelöffel | white pepper |
| 3/4 Teelöffel | salt |
| 1 Teelöffel | sesame oil |
| 3/4 Teelöffel | sugar |
| 1 Esslöffel | dark soy sauce |
| 1 Teelöffel | Chili oil (opional) |
| 2 | Eggs, lighty beaten |
| 1 | Stalk green onion, shredded |
| 4 Esslöffel | Cornstarch in 3 tbs water |
|
1. Bring soup stock to a boil in a large pot and add shredded pork, black mushrooms, ginger and wood ears. Cook for 2-3 minutes; discard ginger. 2. Add remaining ingredients, excekpt cornstarch, eggs and green onion. Reduce heat and simmer 2 minutes. Add cornstarch solution and cook until thickened and clear. 3. Remove from heat and slowly stir in beaten eggs. Garnish with green onion. Serve immediately.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
