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Fiesta Hot Chocolate
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tassecocoa
1 Teelöffelflour unbleached
1/4 TasseDark Brown Sugar; Packed
4 Tassemilk
cloves whole
Cinnamon Stick;Broken In 1/2
2 Teelöffelsugar powdered
1 1/2 Teelöffelvanilla
Whipped Cream
Cinnamon sticks
die Zubereitung:

Mix cocoa and flour in 2-quart saucepan. Stir in brown sugar, milk, cloves, and 1 stick cinnamon. Heat just to boiling over medium heat, stirring constantly; reduce heat. Simmer uncovered for 5 minutes (Do Not boil). Remove from heat; remove cloves and cinnamon. Stir in powdered sugar and vanilla. Beat with molinillo, wire whisk or hand beater until foamy. Pour into 4 cups or mugs. Serve with whipped cream and cinnamon sticks.


Anmerkungen zum Rezept: