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Italian Tortellini Stew
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 mittelOnion chopped
2 mittelZucchini, in 1" cubes
14 1/2 oz. ca vegetable or chicken broth
28 ounce can crushed tomatoes, undrained
15 1/2 ounce Great Northern beans, drained/rinsed
2 Esslöffelbasil leaves dried
1/4 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelpepper
8 ounce pkg. uncooked dry cheese-filled tortellini
die Zubereitung:

Combine all ingredients except tortellini in crock pot. Mix well. Cover and cook on Low setting for at least 6 hours. When ready to serve, increase heat to High setting. Add tortellini. Cook and additional 20 minutes or until tortellini are soft. Notes

work. Supper's ready in 20 minutes. Per serving: 220 calories, 4 g. Fat, (6% of total calories from fat), 20 mg. Cholesterol.

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Anmerkungen zum Rezept: