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| 1/2 Tasse | all-purpose flour |
| 1/2 Tasse | whole wheat flour |
| 1/4 Tasse | milk powder dry, nonfat |
| 1 Teelöffel | baking powder |
| 1/4 Teelöffel | Baking soda |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | nutmeg ground |
| 1/4 Teelöffel | cinnamon ground |
| 1/4 Tasse | Solid shortening |
| 1/3 Tasse | brown sugar |
| 1/2 Tasse | molasses |
| 1 | egg |
| 1 Tasse | carrots shredded |
| 1 Teelöffel | vanilla |
| 1 3/4 Tasse | Quick cook rolled oats |
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Combine the flours, milk powder, baking powder, baking soda, salt, nutmeg, and cinnamon. Cream together the shortening, sugar, and molasses; add the egg, then the dry ingredients. Stir until well blended. Add the carrots, vanilla, and oats, and mix well. Drop by teaspoonfuls onto an ungreased cookie sheet. Bake in a preheated 375F oven for 10-12 min. Or until lightly browned. Cool on wire rack. Cal: 46, Fat: 1/5.
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Anmerkungen zum Rezept:
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