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Mardi Gras Meringue Crepes
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Egg whites, at room temp.
1/2 Teelöffelcream of tartar
8 EsslöffelSugar granulated
1/2 TeelöffelRum Extract
1/4 Tassepecans chopped
8 Crepes
1/2 Tassebrown sugar firmly packed
2 Esslöffelwater
1/4 TeelöffelGinger ground
1 TassePeaches, sliced, frozen(8oz)
Crepes
4 egg yolks
1/2 Tassemilk
1/2 Tassewater
3 Esslöffelbutter or margarine, melted
3/4 Tasseall-purpose flour
1/2 Teelöffelsalt