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| 1 Packung | Eden Udon Or- Eden Lotus Root, Jinenjo, Buckwheat or Mugwort Soba |
| 2 Esslöffel | Eden Toasted Sesame Oil Or- Hot Pepper Sesame Oil |
| 1 Packung | Eden Shiitake Mushrooms (soaked in... |
| 1 Tasse | Hot water for 20 minutes) |
| 1 mittel | onion sliced |
| 1 Tasse | Carrot cut into matchstick pieces |
| 2 Tasse | Chinese cabbage or bok choy or mustard greens, finely chopped |
| 3 Esslöffel | Eden Organic Shoyu |
| 2 Esslöffel | ginger fresh, grated |
| 1/3 Tasse | Eden Tamari Almonds, sliced (optional) |
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Prepare pasta. Rinse, drain and mix with 1 tablespoon toasted sesame oil. Set aside. Reserve shiitake soaking liquid, discard stems and slice shiitake mushrooms caps. Heat oil, saute onion, add carrots, shiitake and soaking liquid. Simmer 5 minutes. Mix in greens, add pasta, shoyu, ginger and almonds. Serve.
Cooking: 10 minutes
<Electronic format courtesy of: Karen Mintzias>
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Anmerkungen zum Rezept:
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