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Rezept:

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Yogurt Rye Bread (Abm) (Ovo)
Zutaten für 8 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2/3 Tasse	Water -- @85-105F
2 Teelöffel	brown sugar
1 Teelöffel	salt
2/3 Tasse	Yogurt, skim milk
2 Tasse	whole wheat flour
1/4 Tasse	Wheat gluten
1/3 Tasse	Rye flour, dark
2 Teelöffel	Yeast -- rapid-rise
die Zubereitung:
Run on whole wheat cycle. Toastmaster Machine Manual, modified by me using Mmconv. Fatfree Recipe collections copyrighted by Michelle Dick

Anmerkungen zum Rezept: