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Baby Leeks with Tomato Confit
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Leek Molds
72 Baby Leeks
Tomato Gelatin
1 PackungUnflavoured Gelatin
3/4 Tassewater cold
16 Cherry tomatoes halved
Tomato Confit
1 Tasseonion chopped
2 Esslöffelolive oil
32 Cherry Tomatoes, quartered
2 EsslöffelFresh Basil, chopped or
1 Teelöffelbasilicum dried
2 EsslöffelFresh Thyme, chopped or
1 Teelöffelthyme dried
1 Teelöffelwhite wine vinegar